POTAGE DE POIS CASSéS au fenouil

Pour 4 parts : 200 g de pois cassés à rincer et à faire tremper quelques heures, 1 fenouil émincé, 2 petits oignons coupés,  1 gousse d'ail en lamelles, sel & poivre.

Faire cuire 1 h à petits bouillons. Saler au bout de 30 min. Mettre l'ail au bout de 50 min.  Poivrer en servant.

Mixer plus ou moins.


Pour terminer un fond de pois cassés retrouver dans le placard...